La cura del sirope de savia de arce, día a día: segunda mitad y conclusiones

Día 6
Peso: 76,5 Kg (-0,4 kg / -5,5 kg en total)

Hoy hubiera sido un día como cualquier cosa pero por la mañana he tenido un evento en un hotel y he tenido que lidiar con el clásico desayuno de cortesía que se ofrece a los medios. Me he podido hacer un té con sacarina mientras me despedía amargamente de aquellas pastitas tan elaboradas y bonitas.

He salido muy tarde del trabajo, con lo que me ha dado el tiempo justo a preparar la merienda de las niñas (¡snif!) e irlas a buscar. Lo que antes me hubiese fastidiado al no tener tiempo para comer, ahora me ha ido bien al tener que tener libre el tiempo de comer.

No he tenido nada de ansiedad ni hambre en todo el día y me ha ido bien. Tengo ganas de volver a comer algo, pero tengo paciencia.

Hoy he salido a correr un poco. Normalmente hago tres cuartos de hora a un ritmo de 6:15 o 6:30 minutos por km. Hoy he notado que, pese a perder unos cuantos kg, el cuerpo está más pesado que antes y me cuesta moverlo. He corrido durante media hora y sólo he hecho 4 km. Espero que al menos me sirva para ir rondando los músculos o en la cursa de Bombers me atropellará el coche escoba.

Ha sido un poco caos el tema de sirope hoy. He tomado mucho menos del que tocaba. Supongo que si ya el cuerpo va justo con el sirope, si aún le metes menos, lo fuerzas de más. Intentaré obligarme a tomarme mi dosis (yonki total)


Día 7
Peso: 75,7 Kg (-0,8 kg / -6,3 kg en total)

He perdido 800 gramos más; muy bien. En gran parte será la sudada de haber salido a correr por la noche.

Hoy he tenido dos tentaciones fuertes. Por la mañana hemos ido de paseo y luego ha habido el clásico intento por alargarlo con un tapeo (muerte), y por la tarde he tenido el habitual cumpleaños infantil, con todo el patateo, bocadilleo y berbercio al alcance de la mano. He resistido firme sin demasiado esfuerzo.

Como el brevaje no me motiva nada, al final acabo tomando menos de lo que debería y eso no puede ser. Si ya es justo pasar el día con 1,5 l de potingue, como para quitarle dosis. Así que hoy le he dado una vuelta de tuerca al asunto y lo he tomado de otra forma: 12 cucharadas del sirope directas (como si fuera un jarabe para la tos) que está muy bueno, con su saborcito a caramelo, y los tres limones con el litro y medio de agua y sacarina líquida que hacen una limonada rica. Así es otra cosa.

Me encuentro normal y corriente. No he tenido la etapa de "la cabeza me va a estallar" pero tampoco he tenido la de "me encuentro como un toro". Me noto igual. De hecho, no me noto más ligero pese a haber pedido seis kilos.


Día 8
Peso: 75,5 Kg (-0,2 kg / -6,5 kg en total)

Hoy he perdido sólo 200 gramos. Es el día que menos, pero sigue estando bien, teniendo en cuenta que ayer no salí a correr y anteayer sí. Al final lo que cuenta es el último día cómo te quedas, y de momento la cosa va bene.

Hoy he visitado el WC, pero para lo que he hecho ahí bien lo podría haber hecho en el campo como las ovejas. De todos modos no es que esté estreñido, es que no ha nada que sacar. Es como querer sacar dinero con la cuenta en números rojos y echarla la culpa de no sale al cajero automático.

Ha sido un día duro. Después de una semana entera, que ya anda uno cansado, toca enfrentarse a un domingo de los buenos. De los que sales por ahi, de los que compras comida preparada a mediodía y de los que compras las cena en el chino. Y todo eso hacerlo, sabiendo que no lo vas a catar, cuesta. Pero al final lo he superado. Tengo que admitir que a mediodía pensaba dejarlo ya y comer fuera, pues no había otra opción, pero al final he seguido en mis trece y procuraré acabar las cosas como las he pensado.

Sigo con mi sistema de sirope a cucharadas y limonada a parte. Es algo mejor.

Tengo la lengua blanca y yo me noto bastante la perdida de peso (aunque nadie más lo nota, jajajaj)

No tengo sensación de frío, no estoy especialmente lúcido, ni tengo precisamente más agilidad o energía.



Día 9
Peso: 74,8 Kg (-0,7 kg / -7,2 kg en total)

Hoy he perdido 700 gramos más. Deu n'hi do, la cosa va fuerte y más considerando que pensaba salir a correr un poco cada día y solo lo he hecho un día. Hoy me tengo que mentalizar que tengo que salir a correr, o el día de la carrera, aunque haya perdido unos kilos, la dieta me pasará factura y me arrastraré como una culebra.

Hoy está siendo un día de transición total. Me he tomado mis seis cucharadas de sirope por la mañana y me paseo por el mundo con mi litro y medio de limonada casera. Ya se me han quitado hasta las ganas de té. Me he tomado uno al "desayunar" y otro a las 17h más por moverme de la silla que por apetencia.

Me repito a mí mismo: ánimo.

Lengua blanca como la cal.

Finalmente salí a correr un poco. El ritmo es lamentable, 7km/m, pero no podía hacer más. Normalmente, con más kilos, hacía el mismo recorrido y cubría unos 7 km a un ritmo de 6:30. Hoy, al llegar a 6km he decidido seguir andando y encima a un ritmo de 7 (42 minutos). Así que la cura, como era de esperar, sí afecta al rendimiento físico (por lo menos al mío). Veremos si me da tiempo a restituirme para la carrera del domingo.

Por otra parte, me ha dado por mirar con unas tiras reactivas que compré en otro momento de locura, y estoy en cetosis (flojilla). Así que tirando de grasas, que es lo que mola.



Día 10
Peso: 74 Kg (-0,8 kg / -8 kg en total)

He perdido otros 800 gramos. Y van 8 kg. La salida a correr de ayer ha ayudado mucho. Espero tener hoy la moral suficiente para volver a salir y cubrir los 7 km de rigor, aunque sea al ritmo de señora que pierde el autobús.

Estoy muy satisfecho con el desarrollo de la cura. Si tengo que lamentar efectos rebote y demás ya los lamentaré, pero de momento me ha devuelto la moral.

Hoy se acaba el coñazo este.

Se me han acabado los limones y se me ha olvidado comprar... que les den por ahí... me quedan un par de vasos de limonada de ayer, con eso tiraré hasta la tarde.

Hoy me duele un poco la cabeza.

He salido a correr por la noche, otros 6 km, pero he podido ir un poco más rápido a 6:30 m/km, lo que no está mal teniendo en cuenta que esto pasando el día con 12 cucharadas de sirope. Sigo en cetosis.


Conclusión
Peso: 73.8 Kg (-0,2 kg / -8,2 kg en total)

Por fin se acabó la cura. Diez días que no han sido tan duros como esperaba, pero que si han sido bastante coñazo. Ha sido útil para espabilar el cuerpo, para recuperar mi figura, perder peso, limpiar, hacer un reset mental y todas esas cosas. Ahora me ha quedado un poco sensación de acojone con la comida. No voy a hacer literalmente la transición como la dice la cura porque no quiero probar durante un tiempo ni el sirope ni el limón, pero haré las cosas bien. Esta mañana me he tomado un vaso pequeño de zumo de naranja y una manzanilla. Para comer llevo una ensalada pequeña y supongo que a la cena meteré algo de pescado a la plancha.

El último día solo he perdido 200 gramos, y de no haber salido a correr habría recuperado peso seguro. Es lo normal, y de hecho esperaba que pasara algún día durante la cura y no ha pasado ninguno, por lo que estoy muy satisfecho. Han sido 8,2 kg los que he perdido en 10 días, y además he limpiado un poco el organismo. Ahora el reto es ver cómo llego a la carrera del domingo: quiero recuperar la energía para correr en condiciones, pero no quiero recuperar kilos. Supongo que un kilo o dos es inevitable coger, a poco que coma.

Aún me quedan dos kilos y medio para recuperar el IMC 25, y unos cuantos más para el peso el ideal, pero por algo se empieza.


Resumen

Peso inicial: 82 kg - IMC 28,7
Día 1: -2,7 kg  [+11 km - 1:10']
Día 2: -0,6 kg (-3,3 kg)
Día 3: -0.7 kg (-4 kg)
Día 4: -1,1 kg (-5,1 kg) [+futbol sala]
Día 5: -0,4 kg (-5,5 kg)
Día 6: -0,8 kg (-6,3 kg) [+4 km 30']
Día 7: -0,2 kg (-6,5 kg)
Día 8: -0,7 kg (-7,2 kg) [+6km 42']
Día 9: -0,8 kg (-8 kg) [+6 km 39']
Día 10: -0,2 kg (-8,2 kg)
Peso final: 73,8 - IMC: 25,8

La cura del sirope de savia de arce, día a día: Primera mitad

Día 1
Peso: 82 kg (11 por encima del IMC25 y 20 por encima del deseado)

Empiezo un domingo, que mola más. Es el domingo en el que participo en la Cursa de El Corte Inglés. 10,7 km con subida a Montjuïc incluída que tengo la intención que sirvan de acicate a la empresa. En dos semanas tengo la cursa de Bombers, donde espero hacerlo algo mejor. Para Corte Inglés, con 82kg encima y sin haber salido a entrenar nada en semanas, hago lo que buenamente puedo: al trote cochinero y procurando no  pasarlo demasiado mal, que no tengo el cuerpo para sustos.

Lo malo es que, después de la paliza, uno espera la recompensa dominguera del pollo a l'ast y, sustituirlo por el brevaje maldito como que no es lo mismo. Pero la sudada motiva y la cercana perspectiva de la siguiente cursa, en la que me gustaría hacer un papel digno, también.

En cuanto a beber, al ser el primer día no me cuesta mucho, porque aún voy con la ilusión, pero es el día en que notas más hambre y más ganas de comer. Me bebo algo menos del litro y medio que toca.


Dia 2
Peso: 79,3 kg (-2,7 kg)

Unas agujetas tremendas, unidas a una ampolla considerable en la plana del pie y reforzadas por el segundo día sin probar bocado. Ademas es lunes. Vamos un día para enmarcar.

Hoy tengo dolor de cabeza y estoy muuuuy cansado. Por la noche consigo que las niñas se duerman a una hora razonable e ilusionado me voy a ver una serie de TV con mi mujer, pero no aguanto ni un capítulo entero antes de dormirme. También bebo algo menos del litro y medio, porque se me acabaron los limones.

Mi mujer dice que estoy amarillento, pero creo que es la luz del fluorescente de la cocina.

He perdido 2,7 kg, que así dichos suenan a mucho, pero teniendo en cuenta que es el primer día, que venía de una fiesta de cumpleaños, de arrasar con las monas y que hoy he corrido 11km es engañoso. Veremos mañana si recupero.


Día 3
Peso: 78,7 Kg (-0,6 kg / -3,3 kg en total)

Se supone que hoy y mañana serán los peores días. Me encuentro flojillo y tengo que salir a correr esta noche como sea para ir cogiendo tono. Además aun tengo bastantes agujetas. Tengo limones así que me preparo el potingue. Yo me lo bebo a cara perro, sin respirar; así no te fijas en el sabor que empieza a dar asquito.

Para sustituir a mi cortados diarios bebo tés con sacarina de mil sabores diferentes, pero también empiezan a aburrir.

Tengo las manos frías. Mi mujer dice que estoy algo deshinchado. He ido a menudo al WC, pero no he podido leer el Periódico.

Al final no ha sido para nada un mal día. Ha desaparecido casi por completo el hambre y la ansiedad. También me encuentro bastante bien, aunque me noto como si transpirara "raro". No he salido a correr porque aún me duelen las piernas de la carrera y paso de sufrir más de lo humanamente aceptable.

He perdido 600 gramos, que no está nada mal, sobre todo teniendo en cuenta que el día anterior hice la cursa y pensaba recuperar lo sudado.


Día 4
Peso: 78 kg (-0,7 kg / -4 kg en total)

Hoy he tenido un día movidito, así que el ayuno ha sido más ameno. Por contra, a mediodía he tenido que ir a hacer un recado al Born (Barcelona) y se me han puesto los dientes largos con tanta terracita ideal para el tapeo. Pero es un tema más social que real.

Hoy me he sentado en el WC. Parece mentira que bebiendo puedas generar tanto residuo :)

Tengo cero ansiedad y cero hambre, pero aún me noto hinchado. Tomo bastantes infusiones.
Cuando más noto el hambre es al llegar a casa después del trabajo, pues es cuando rutinariamente asaltaba la nevera y el armario de las galletas -y el de las conservas- indiscriminadamente.

Esta noche tengo un partidillo de futbol pachanguero. Veremos qué tal afecta a mi rendimiento.

He perdido 700 gramos más. La cosa va por buen camino. Pensaba que el efecto de la carrera tendría un momento de rebote pero creo que ya está superado. 4 kg exactos en 3 días completos. Si esto pudiese perpetuarse ¡qué fácil seria perder peso! Ya sé que es todo líquidos y que hay rebotes y todas esas mandangas, pero bueno, va bien. Peor sería no perder nada.


Día 5
Peso: 76,9 Kg (-1,1 kg / -5,1 kg en total)

Ayer tuve un partidillo de futbol sala y eso se nota, así que mañana no espero bajar gran cosa si es que bajo. Si se bajara un kilo diario la mayoria de obesos solo necesitaria un mesecito para lograr la normalidad. El partidillo fue bien, aunque me noté ahogado, pero no más que antes de tomar el sirope. Después del partidillo toca cervecita y bocata bacon-queso, pero hoy me he tenido que conformar con una manzanilla con sacarina viendo como los demás le daban a sus bocatas. No ha sido tan terrible como pensaba.

Anoche no me encontraba muy allá. Supongo que los esfuerzos físicos que no se ven luego recompensados con aporte calórico sí pasan algo de factura.

Hoy me encuentro bien, aunque no genial. Tengo un poco de sombra de dolor de cabeza, pero nada molesto. Tengo la boca un poco pastosa. No tengo frío, como me pasó en otras ocasiones.

Cada vez que preparo las leches con colacao de mis hijas por la mañana me entran unas ganas de tomarme una... también cuando les hago el bocadillo de paté/nocilla... pero ¿qué son diez días en la vida de una persona?

Me noto los dedos de las manos más finos, como desinflados.

Lo cierto es que se te quita tanto el hambre que no te apetece ni tomarte el líquido. No es que sea lo peor, pero no ilusiona... al final solo te lo bebes cuando te notas flojillo. Se me han agudizado los sentidos, sobre todo el del olfato. Supongo que ha sido al suprimir el del gusto. Mi mujer me echa un capote y le da de cenar a las niñas a las 19:00 antes de que yo llegue y ella cena de escondidas en la cocina para que no lo vea. Ho he pasado por allí y la he visto con unas alitas de pollo que no he podido evitar acercarlas a 3 cm de mi nariz para olerlas y recordar cómo saben

Estamos a poco de llegar al ecuador del plan. No estoy agobiado, pero evidentemente no me ha dejado de gustar la comida, precisamente.

Perdí 1,1 kg supongo que principalmente por el partido. Es una pasada, A ver qué pasa mañana


Día 6
Peso: 76,5 Kg (-0,4 kg / -5,5 kg en total)

Hoy he perdido 400 gramos más, que es la cifra más baja desde que empecé la cura, pero sigue siendo increíble, teniendo en cuenta que cada vez pierdes menos, que el día anterior había perdido 1,1 kg, y que una buena perdida (y sana) es de medio kilo a la semana.

Llegados a la mitad de la cura he bajado cinco kilos y medio. Bien. Estos resultados al menos animan a seguir.

La cura del sirope de savia de arce

Una de las cosas que dije que nunca volvería a hacer es la cura del Sirope de Savia. Es posible, incluso, que lo prometiera en un momento de enajenación. Pero, como bien decía Audrey Hepburn, "si siempre seguimos las normas nos perdemos lo divertido", así que en un impulso he decidido volver a realizar este ayuno.

Para los que no sepan de qué se trata simplemente se basa en beber, durante 7~10 días un brevaje que contiene agua+zumo de limón+sirope de arce+pimentón picante.

El limón está rico
El agua está rica
El pimentón está rico
El sirope está rico
El brevaje da asquito

10 días sin comer no molan nada. Es difícil sobre todo si estás acostumbrado a comer compulsivamente, si tienes tus rutinas normales en el ser humano (desayuno, comida, postres, etc.), si te da por hacer 4 cortados diarios como es mi caso, y si tienes que hacerle la cena y el desayuno a tus hijas todos los días.

¿Por qué?

Pues porque ando vagabundeando por la nutrición desde finales del año pasado. Desde que perdí los 39 kilos que llegue a perder, he subido y bajado constantemente fluctuando entre 67 y 79. No es precisamente una horquilla estrecha, pero era aceptable. En 2013 me planteé volver a mis 67 queridos e incluso atacar mis 62 deseados, pero lo único que conseguí es plantarme en 82 horrorosos kilos.

A mi me gusta ir a correr carreritas populares de 10km y con tanto sobrepeso se hace cuesta arriba hasta el llano. Además, con la ropa es un tinglado y llega un momento que tienes un armario lleno de ropa que no puedes ponerte.


¿Por qué me engordé?

Porque la vida de hoy en día es un puto estrés, siempre corriendo, siempre llegando tarde, siempre teniendo que hacer cosas que a uno no le apetece, siempre gritando y oyendo gritos, y lo único que la hace más fácil es la nocilla. Bueno, también la patatas bravas, el fuet, la chistorra, los pasteles.


¿Por qué ahora?

Porque ha pasado la pascua y me he comido la mayor parte de llas dos enormes monas de chocolate de mis hijas (ellas son muy pequeñas, le haría daño tanto chocolate, lo hice por ellas). Porque con 82 kilos veo que es fácil volver a los 106 y porque necesitaba una bofetada bien dada que me ponga en mi sitio.

Así que os iré contando un día a día de la cura, para que aquellos que no la hayais hecho nunca sepais a qué os enfretaríais si un día os decidís.

PD: Para esta ocasión he cambiado de marca y dejado de lado el sirope auténtico clásico (46 euros/litros) y he comprado este que me ha recomendado el de la tienda -el de la foto- que me ha salido por 27 euros/litro una vez aplicado el descuento del 10% que me han hecho por motivos que desconozco. Ahora he visto que también venden sirope en el Mercadona en envases de 250 cl a 7 euros.

Yo-yo

Sigo con mi particular aventura elástica y vuelvo a pesar 79 kg. Desde que perdí el lastre en varias ocasiones lo he recuperado hasta este punto. Creo que es un punto psicológico, que activa algún interruptor en mi cerebro que hace sonar una alarma de "peligro gordo" y me devuelve de un manotazo en la cara a mi realidad.

La realidad es que no me estabilizo, o quizás que mi estabilidad se encuentra en un margen más amplio del que me gustaría. Es un rollo, lo admito. Me paso la vida engordando y adelgazando, pero que le vamos a hacer. Ahora toca lo que toca y lo que toca es volver a perder peso. Volver a recuperar el normopeso de los cojones que, cuando lo veo en sus 71,3 absurdos kilos, otro interruptor se activa en mi cerebro e impulsa mi cuerpo derecho al bote de la Nocilla.

Lo que no he dejado de tener es el placer por devorar, y así es difícil dejar de ser gordo a perpetuidad. Me encanta comer, comer de todo, y en mucha cantidad. Pero no me gusta estar cebón, así que lo voy combinando. Ahora recojo los frutos de una temporada de lascivia gastronómica y en lso próximos meses intentaré vivir del recuerdo de las desde hoy añoradas fondues de chocolate, galletitas de mantequilla caseras, nachos con chili con carne, y sobre todo, la deliciosa Nocilla a cucharadas. No hay mayor placer que rebañar el bote de Nocilla con una cuchara -que hoy puede ser de café y mañana sopera- hasta ver reluciente el cristal, con la felicidad de haber contribuído a aumentar mi cristaleria con una nueva pieza de coleccionista (Monster High, Tom y Jerry, Kukuxumusu y recientemente Doraemon).

Todo eso, desde ya forma parte del pasado. Un pasado recurrente que seguro volverá, pero ahora debo concentrarme en volver a perder 10 kg con las más intrépidas argucias. El clásico "come poco" se posiciona por delante del eficaz "no comas hidratos" porque tengo comprado que sin hidratos de carbono no tiro, y yo lo que quiero es correr mis carreritas urbanas de 10km como una gacela, no como un arrasatrado. Y cuando digo comprobado a los números me remito: tiro más con 5 kg extra y comiendo a lo loco, que en normopeso pero restringiendo hidratos de carbono.

En este tiempo he hecho algunas carreras más y no han ido mal, pero ya empieza a hacerme ilusión empezar a mejorar los tiempos.

Iré informando.

Meses más tarde...

Parece obvio que he dejado el reto a medias. La verdad es que no; lo acabé. Pero como estaba de vacaciones no tenía donde postear y como los resultados tampoco fueron impresionantes lo dejé pasar. Después recuperé lo poco perdido a base de disfrutar del verano y ya en septiembre pensé en perder peso/ponerme en forma en serio.

Siempre pensé que perder peso y ponerme ne forma irían intrínsecamente ligados, pero no es así. No al menos en mi persona. A mediados de septiembre participé en la Barcelonesa Cursa de la Mercè, de 10km, y a pesar de que había salido a correr bastante en verano, al plantarme con 79 kg no me fue muy allá e hice un tiempo bastante flojo y me sentí muy cansado la segunda mitad de la prueba. Así que  me dio por probar todo el tema de la cetosis y suprimí por completo los hidratos de carbono de mi dieta con la idea de perder el máximo de kilos posible de cara a la siguiente prueba, el Correbarri, también de 10km, un més después. Me planté en el cajón de salido con 6 kg menos, 73kg exactamente, sin haber entrenado ni un solo día y sin reservas de hidratos de carbono, esperando ver la diferencia que supone correr con un lastre de 6kg y... fue peor aún. Así que pensé que de cara a la siguiente no queda más remedio que combinar alguna dieta mínimamete equilibrada y con algo de carbohidratos con un poco de ejercicio. Y me puse, por enésima vez, con Scarsdale, acompañado por mi mujer.

A día de hoy acabo de regresar al normopeso (71,2kg) y ayer jugué un partidillo pachanguero de fútbol sala en el que comprobé porque las pruebas de 10 kg se me atragantaban tan pronto. Estoy totalmente fuera de forma y de fondo (antigestalt). Así que no me queda otra que intentar hacer algo de ejercicio un par o tres de veces por semana para intentar no empeorar en la siguiente prueba, a mediados de noviembre, dentro de tres semanas.

Ya os contaré, si tengo humor.